实际上不单单是查理斯。瑞雯，霍华德一家，也不知饺是一什么样的。

面粉最好用面，因为这样的饺，下锅煮得时候，不容易碎，吃起来也有劲，而且可以更好的锁住饺里的分，让饺里面充满了汤，咬一，郁的汤会直接在嘴里爆开。

另一就是猪羊混合的饺馅，猪和羊都是从腰椎上剔来的里脊，羊并没有大家想的那样膻味十足，但也不是一膻味也没有，真正好吃的羊，不是那一膻味也没有的羊，而是那有着淡淡的膻味，但更多的还是羊自己的香和膻味合的羊，这羊才是极品。

选一大锅，调制好老汤，然后将的鸭和经过温收缩理的五放大锅里，用木柴火慢慢的炖煮就可以了。

然后将雪状的面片成一个面团。

在和面的时候，如果是初学者，要记住一个要领，加清的时候，要少量多次，当面粉和清呈现一大片碎散的雪状的时候，就可以停止加清了。

蓝泽轻咳一声，看着桌上的所有人，脸上带着开心的笑容：“元旦快乐…”

饺面有两和面的方式，一是面，，清，另一是面，清，盐。

比如红烧鸭，比如红烧？比如清炖羊排，比如清炖。

唯一还有些印象的大概就是丽丝，不过丽丝也只是知饺这，在东方，往往大家在过节的时候，是大多数家都会包制的一。

除了这些，还有吃货，小彩虹，黑白圣甲虫。

除了饺之外，蓝泽还准备了一些其他的菜。

晚上，腾腾的饺被端上了桌。

现在家里一共是聚集了九个人，霍华德一家三，蓝泽，丽丝，格琴一家三，查理斯瑞雯两兄妹还有一个无家可归的野兽汉克。

“咚咚咚！”一声清脆的敲门声打断了蓝泽的发言，蓝泽好奇的看着大门，隐约间，蓝泽透过大门的玻璃，看到了一个明亮的脑门，眯着睛，一脸微笑的对蓝泽摆摆手：“呦嚯嚯嚯~~罪恶的人呦~~元旦快乐呦~~”(未完待续。)

每个人的面前都有一小盘饺，在桌的最中间，是一个大的鸳鸯锅，里面摆着整齐的已经切好的羊猪鸭，清炖的颜呈现白，泛着脂肪的光泽，红烧的泽红亮，有着一诱人的味，在鸳鸯锅的周围有八个碟，里面分别摆放着各酸甜咸鲜，麻辣香的调料蘸，以及一盘盘的新鲜蔬菜。

考虑到每个人的饮习惯不一样，蓝泽分别制作了三馅料，一是大葱的饺馅，新鲜剁成馅，上圆葱和葱白碎作为料，然后加酱油，少许盐，一的糖提味。

然后就是剁馅。

不过他们就算吃饺，也不会吃太多。

一块合格的面团，应该有上述的三要素。

蓝泽所有人一下午九个人一共包了大概三百个饺，一家人闹闹的气氛，让蓝泽觉到了东方郁的气氛。

最后一是素馅饺，白菜，香菇，木耳，还有一些贝类。

清炖的方式有些类似红烧，一样是一锅老汤，不过红烧的老汤颜红亮，清炖的颜更加的白素雅一些，加的调料也更少一些，成品的类呈现粉白，脂肪也是十分的晶莹。

和面有三光，面光，盆光和手光。

不过很快，所有人就会都知饺这了，因为今天下午，大家的任务，就是包饺。

？各东方行的餐馆？现在是七十年代，西方的这片大地上，东方人还是比较少的。