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鸡肉药饺好吃,也能够降血压

  • 文章时间:2018-01-18
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  • 来源:互联网

  鸡肉药饺好吃,也能够降血压

  本次小编给大家介绍一款鸡肉饺,此款主食具有平肝熄风、养血安神的功能,适宜于中风瘫痪、有眩晕头痛、肢体麻木、酸痛等症状的患者食用。对于高血压患者十分有益,所以大家自己动手丰衣足食吧。

  【材料】

  天麻10克,面粉200克,净鸡肉100克,水发香菇50克,油菜50克,葱末、姜末各5克,葱段、姜片各8克,料酒15克,精盐3克,味精2克,鸡汤1000克,鸡蛋1个。

  【制法】

  1、将天麻洗净,用温水浸泡至透,沥去水,斜切成片。面粉放入容器内,加入温水和匀成软硬适中的面团,饧透。鸡肉用温水洗净,香菇去蒂、洗净,分别剁成末。油菜择洗干净,切下叶备用,余下的油菜剁成末。

  2、将鸡肉末放入容器内,加入葱末、姜末、料酒5克、精盐和味精各1克、鸡蛋清搅匀,再加入香菇末、油菜末拌匀成馅。面团搓成条,揪成25个均匀的剂子,逐一按扁,擀成圆饼皮,放上馅,用双手拇指和食指对捏成饼子生坯。

  3、锅内放入鸡汤,下入天麻片、葱段、姜片烧开,煎煮1小时。拣出葱、姜不用,再下入饺子生坯,加入余下的料酒和精盐烧开,煮至熟透,下入油菜叶烧开,加入余下的味精,出锅装碗即成。

  【功效】

  天麻味甘,性平,有平肝熄风、定惊的功能,主治晕眩头痛、惊痫抽搐等症。香菇含糖类、维生素、多种酶类、麦角甾醇和人体必需的8种氨基酸,可抑制血清、肝脏中胆固醇增加,促进血液循环,降低血脂,降低血压,预防动脉硬化。

  【小贴士】

  油菜叶不要入锅过早,煮至断生即可。