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高血压饮食注意事项和饮食原则是什么?高血压患者应忌口的食物有什么?

  • 文章时间:2017-12-31
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  • 来源:互联网

  高血压患者应该多吃高钾和高钙的食物,常见的食物有:芹菜、西红柿、木耳等。切忌不可食用高胆固醇的食物,如动物的内脏、肥瘦、蛋黄等。

  高血压患者应该摄入优质的蛋白质,如鳕鱼、三文鱼等食物。不仅如此,还要注意不可以食盐过量,每日盐量控制在5克以下。

  高血压患者应该多吃富含维生素B类以及维生素C类的食物,新鲜的蔬菜和水果中都富含丰富的维生素,而猕猴桃、胡萝卜、香蕉、苹果更适宜一些。

  高血压饮食8大注意事项

  1、饮食要清淡

  素食方式可使高血压患者血压降低,高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物,少吃动物油脂和油腻食品,少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。

  2、限制食盐量

  控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压,在饮食中应减少烹调用盐,每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物,含钾丰富的食物有:土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有:牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。

  3、戒烟戒酒

  烟、酒是高血压的危险因素,嗜好烟、酒的人更容易发生高血压心脑血管病变,而且烟、酒还能降低高血压患者对药物的敏感性。

  4、饮食应节制

  一日三餐定时定量,不要暴饮暴食,吃饭以八分饱为宜。高血压患者在饮食中应适量吃一些能降低血压的食物,如:黑木耳、荸荠、芹菜、葫芦、绿豆、西瓜皮、莲子心等。

  5、早餐少吃鸡蛋

  鸡蛋所含的胆固醇比较高,不适合高血压患者食用,其中,蛋黄所含的胆固醇是蛋白的2000倍,所以即使吃鸡蛋也尽量少吃蛋黄。

  6、多吃豆类

  无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆,只要是豆类含钾都十分丰富,大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富,因此,豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200~300克/日为宜。而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等,都非常好。

  7、多吃蔬菜

  很多高血压朋友都有这样的体会,吃芹菜有很好的降血压食疗功效,因为无论是钾、钙、镁,都在绿叶蔬菜中,而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜,钾、钙、镁含量越高,同一株蔬菜,叶子的颜色比杆茎深,自然有效成分含量也更高,吃芹菜一定要连同叶子一起吃。

  8、注意补镁

  最近的一项研究发现,膳食中镁的摄入量与血压水平呈负相关,即摄入镁越多,血压降得越低。

  高血压的饮食原则是什么呢

  第一、低盐。高血压患者每天吃盐量应严格控制,减少酱油的食用量,因为酱油吃多了,对于高血压患者身体健康也是不利的,生活中如咸菜、腐乳、咸肉、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高,高血压患者应尽量少吃或不吃。

  第二、补钙。高血压疾病在发病后,患者应该注意多吃黄豆、葵花子、核桃、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、海带、紫菜等,含有钙元素丰富的食物。钙不仅能维持骨头强健有力,软组织同样需要它,适当的钙营养能保持血压稳定。

  第三、保持轻微饥饿。高血压的饮食安排应少量多餐,避免过饱,保持体重在正常水平,往往让血压的控制变得更容易。同时,多种降压药都可能带来对糖代谢、脂代谢的不良影响,而保持轻微的饥饿,对于高血压患者的病情康复有帮助。

  第四、补镁。高血压患者要注意补镁,缺镁与高血压有明确的相关性,镁缺乏还会出现在长期应用利尿剂的高血压病人,重视镁的补充有助血压的控制,如大豆、鱼、绿叶蔬菜、坚果、花生酱及酸奶等富含镁元素,高血压患者可以多吃。

  第五、高钾。高血压患者多吃含有钾元素的食物,不仅直接有益于血压的控制,还能避免某些降压药的副作用。如豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类,根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等,水果如香蕉、枣、桃、橘子等都富含钾,高血压患者应该多吃。

  高血压患者应忌口的食物有什么

  1、动物蛋白质:高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入,因蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉、牛奶等。某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用。

  2、狗肉:高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利。所以不宜食用。

  3、多盐:食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升。因此,高血压患者应限制盐量的摄入。

  4、酒:饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。大量、长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压。因此高血压患者应戒酒。

  5、浓茶:高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

  6、高热能食物:高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。

  7、鸡汤:鸡汤的营养价值很高,而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此,鸡汤不能盲目地作为病人的营养品,特别是患有高血压的人,不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情,对身体有害无益。

  8、辛辣和精细食物:辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。

  心悸气短是临床最常见的高血压的症状特点,出现这些现象的时候就要考虑自身的健康了。高血压的症状会导致心肌肥厚、心脏扩大、心肌梗死、心功能不全。这些都是导致心悸气短的症状。头疼:部位多在后脑,并伴有恶心、呕吐等的高血压的症状。若经常感到头痛,而且很剧烈,同时又恶心作呕,就可能是向恶性转化的信号。

  临床上,患者的血压刚刚上升的时候其实并没有什么显著的症状表现。因为根据临床调查也可以表明,多无高血压的早期症状,但是患者在精神紧张,情绪激动或劳累后会感头晕、头痛,眼花、耳鸣、失眠、乏力、注意力不集中等多种高血压的早期症状会在病情发展的过程中逐一出现,随病程进展血压持续升高,患者的脏器受累,出现严重的并发症。